安溪县饮香茶业合作社：2009年安溪县饮香茶业合作社在安溪县黄柏村成立，标志着泉州市成立了全市首家海拔1000米以上茶叶合作社。茶业合作社由茶农、茶商、茶企业组建。是解决茶叶生产、经营分散问题，推广先进技术的好模式。合作社成立安溪县饮香茶农茶叶研究所，聘请专家指导用肥用药，加工。安溪饮香茶业合作社实现了农资的统一采购，农药的统一使用，同时还成为茶农们互相交流经验、技术的平台。合作社的茶农们既能节约农药成本，又能控制农药残留，还能得到学习交流的机会，茶叶质量迅速提高。2009年联合“铁观音茶农网”“珍再享茶业”打造百姓铁观音品牌。